モンブラン

フランスとイタリアの国境にまたがるアルプス山脈の最高峰「モンブラン」が由来のケーキ。

ケントハウスの『モンブラン』は、マロンタルトの上にカシスとブルーベリーのコンフィチュール、中心には栗をまるごと一粒、その上にマロンムースとマロンクリームで仕上げております。